봉화축제 - 봉화은어축제, 봉화송이축제

본문 바로가기
은어축제 송이축제 참여마당 봉화군청 봉화관광 봉화축제관광재단 페이스북
대표브랜드대상수상
축제안내 054-674-3053


 송이요리HOME > 송이이야기 > 송이요리
송이맑은국
송이맑은국사진
재 료
송이 75g, 순채 50g, 무순 1단, 참치가루 60g, 조미료 10g, 일제모미지후 (담품모양떡) 1개, 재렴10g, 연간장 10㏄
조리방법
1. 송이를 씻어 얇게 썰어 놓는다.
2. 참치가루 국물을 만든다.(물 1000㏄, 참치가루 30g을 물이 끓기 시작할 때 넣어 불을
끄고 5분 지난후 고운채에 거른다.)
3. 송이, 순채, 무순을 맑은국 그릇에 담는다.
4. 2번 맑은국 국물에 연간장, 소금, 조미료를 넣어 맛을 낸 다음
3번에 국물을 부어 완성한다.

개인정보취급방침 | 이메일무단수집거부 | ADM
(우)36238 경상북도 봉화군 봉화읍 내성로 27    Tel. 054-674-3053
Copyright © www.bonghwafestival.com All rights reserved.
상단으로